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Issue DateTitleAuthor(s)Type
2014Kefir sabor chocolate: caracterização microbiológica e físico-químicaCabral, Nathália de Sousa MoulinMonografia de conclusão de curso
2016Avaliação das medidas antropométricas em pacientes com gliomas malignosMerlino, Fernanda Ribeiro; Duarte, Thayná de Oliveira BomfimMonografia de conclusão de curso
2016Efeito do armazenamento sobre as características químicas e sensoriais do biscoito de coco sem glútenChididi, Caroline de Campos LimaMonografia de conclusão de curso
2015Aproveitamento integral dos alimentos e educação nutricional em uma creche do Rio de Janeiro: estudo de casoSilva, Mariana Pessoa Lemos; Brito, Tássia NunesMonografia de conclusão de curso
2016Desenvolvimento e avaliação sensorial de bolinhos, para autistas, com substituição da farinha de trigoBorges, Mariana Liporace; Gomes, Rayanne de SiqueiraMonografia de conclusão de curso
2016Avaliação da segurança alimentar dos serviços de alimentação permissionários dos campi de uma universidade federalCenturione, Flavia Campos Lima; Santos, Rosiane Luisa PiresMonografia de conclusão de curso
2016Intervenção educativa sobre a promoção comercial de produtos que competem com o aleitamento materno em drogarias de Niterói – Rio de JaneiroRodrigues, Gloria Priscila NunesMonografia de conclusão de curso
2016Associação entre consumo de fibra e riscos cardiovasculares em pacientes atendidos no ambulatório de síndrome metabólica da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal FluminenseFerreira, Maressa ClemMonografia de conclusão de curso
2016Crescimento alométrico do comprimento, massa corpórea e perímetro cefálico de recém nascidos prematuros em um hospital universitárioOliveira, Milene PereiraMonografia de conclusão de curso
2016Efeito do treinamento aeróbio sobre a composição corporal e as variáveis metabólicas de ratos wistar submetidos à dieta rica em frutoseKindlovits, RaquelMonografia de conclusão de curso