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AuthorLobo, Francine Albernaz Teixeira Fonseca (1)Nóbrega, Andréa Bezerra da (1)SubjectAlimento funcional (1)Eugenia (1)Fitoterapia (1)Manga (1)Tecnologia de alimentos (1)Teste de medicamento contra câncer (1)Ácido betulínico (1)... View MoreDate Issued
2017 (2)
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Tese

Obtenção de um insumo farmacêutico ativo vegetal a partir de folhas de Eugenia florida DC para o desenvolvimento de um antitumoral 

Nóbrega, Andréa Bezerra da  | Date included: 2017 | Posted on: 2017
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Tese

Desidratação de polpa de manga da variedade Tommy Atkins por foam mat drying, visando à retenção de compostos bioativos e à formulação de alimentos com apelo de funcionais 

Lobo, Francine Albernaz Teixeira Fonseca  | Date included: 2017 | Posted on: 2017
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