Avaliação nutricional de adultos no Brasil e sua associação com características sociodemográficas, comportamentais e de saúde

Abstract

O índice de massa corporal, embora não indique a composição corporal, é um indicador de avaliação nutricional que apresenta vantagens em estudo epidemiológicos, entre as quais pode-se mencionar a facilidade de cálculo e a sua relação com a morbimortalidade. Além de ser um método barato e não invasivo para avaliar o estado nutricional em estudos populacionais. Neste trabalho foi utilizado primeiramente o modelo logístico multinomial, usando os dados da PNS 2013, para explicar o IMC com três níveis (magreza, eutrofia, excesso de peso), entretanto foi necessário dicotomizar este desfecho. Assim o presente trabalho estabeleceu associação entre as características sociodemográficas, comportamentais e de saúde e a chance de excesso de peso em adultos. No ajuste do modelo, foram incorporados os pesos amostrais, estratos e conglomerados. Usando o teste de Wald de significância geral, verificou-se que sete variáveis explicativas estavam associadas significat ivamente com a chance de excesso de peso, considerando o nível de significância de 5%. Observou-se maior chance de excesso de peso entre adultos do sexo masculino, mais velhos (de 50 a 59 anos em comparação a faixa de 20 a 29 anos), com ocupação profissional, com nível de instrução médio ou superior incompleto (comparativamente ao nível superior completo ou pós-graduação) e entre adultos residentes em domicílios com esgotamento sanitário adequado. Além disso, há maior de chance de excesso de peso entre adultos não fumantes e com diagnóstico de alguma doença. Assim, destaca-se a necessidade de realização de ações voltadas, sobretudo, para promover mudanças comportamentais adequadas, a fim de prevenir doenças e promover a saúde