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Title: O novo sistema brasileiro de classificação hoteleira e os estabelecimentos de cama e café em Santa Teresa-Rio de Janeiro
Authors: Costa, Paulo Ricardo dos Santos
metadata.dc.contributor.advisor: Santos, Lúcia
metadata.dc.contributor.members: Soares, Cláudia Mesquita Pinto
Fonseca Filho, Ari da Silva
Issue Date: 17-May-2016
Abstract: O bairro de Santa Teresa é o que possui a maior concentração de meios de hospedagem do tipo Cama e Café na cidade do Rio de Janeiro. De caráter exploratório e qualitativo, o presente trabalho baseou-se em entrevistas realizadas nos Cama e Cafés desta região, buscando investigar a adesão ao novo Sistema Brasileiro de Classificação de Meios de Hospedagem – implementado em 2011 pelo Ministério do Turismo. Foram verificadas, ainda, as características de hospitalidade inerentes a este tipo de empreendimento. O presente estudo resgata as características e definições de hospitalidade por meio de revisão bibliográfica. Conta a história da evolução dos meios de hospedagem, sobretudo os Cama e Cafés, e contextualiza-o no tempo e na história do bairro Santa Teresa, expondo desde os seus principais atrativos até sua vocação turística. Por meio de entrevistas e da observação sistemática nos empreendimentos de Cama e Café, apresentam-se as respostas que respondem a problemática deste trabalho.
metadata.dc.description.abstractother: The neighborhood of Santa Teresa is the one with the highest concentration of means of accommodation type Bed and Breakfast in the city of Rio de Janeiro. Exploratory and qualitative in nature, this study was based on interviews in bed and Breakfast in this region in order to investigate the adherence to the new Brazilian System of Classification of Lodging Facilities - implemented in 2011 by the Ministry of Tourism. Furthermore, the characteristics of hospitality inherent to this type of development were observed. This study will delineate the characteristics and definitions of hospitality through literature review. Tells the story of the evolution of lodging facilities, especially the bed and Breakfast and contextualizes it in time and history of Santa Teresa, from exposing their main draws up its tourist vocation. Through interviews and systematic observation in ventures Bed and Breakfast, we present the answers that respond to issues of this work.
URI: https://app.uff.br/riuff/handle/1/1708
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