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Title: Listeria spp., Escherichia coli: isolamento, identificação, estudo sorológico e antimicrobiano em corte de carne bovina (alcatra) inteira e moída
Keywords: Medicina veterinária;  Higiene veterinária;  Processamento tecnológico de produtos de origem animal;  Listeria;  Escherichia coli;  Contaminação da carne;  Carne bovina;  Antimicrobianos
Issue Date: 23-Sep-2004
URI: https://app.uff.br/riuff/handle/1/17164
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