Please use this identifier to cite or link to this item: https://app.uff.br/riuff/handle/1/17166
Title: Efeito do tratamento térmico de ovos inteiros na perda de peso e características de qualidade interna
Keywords: Medicina veterinária;  Higiene veterinária;  Processamento tecnológico de produtos de origem animal;  Ovo (Qualidade);  Ovo (Análise);  Ovo (Conservação);  Ovos;  Avaliação;  Qualidade interna
Issue Date: 6-Aug-2003
URI: https://app.uff.br/riuff/handle/1/17166
Appears in Collections:TEDE com arquivos

Files in This Item:
File SizeFormat 
carol_pombo_completa_mestrado.pdf944.91 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.