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Title: Sistema de gestão ambiental em hotéis: a prática do Hotel Ibis Rio de Janeiro Santos Dumont na visão dos colaboradores
Authors: Martins, Guilherme Buzgaib
metadata.dc.contributor.advisor: Valduga, Manoela Carrillo
metadata.dc.contributor.members: Cheibub, Bernardo Lazary
Silva, Erly Maria de Carvalho e
Issue Date: 2010
Abstract: Este presente trabalho visa explicitar a importância do desenvolvimento e da manutenção de projetos que buscam a sustentabilidade dentro dos meios de hospedagem, mais especificamente o Hotel Ibis Rio de Janeiro Santos Dumont. Foram observadas as ferramentas utilizadas e o uso das mesmas neste hotel para obtenção do selo ISO 14001, bem como as práticas adotadas pelos colaboradores da rede. Durante a realização desta pesquisa foram colhidas entrevistas com os funcionários de diversas áreas e funções (gerenciais, chefias e operacionais) para observar quais seriam as mudanças efetivas na forma de trabalho e a eficácia dos sistemas de gestão ambiental que concernem o desenvolvimento sustentável. Verificou-se que apesar de existirem normas e padronização das práticas de sistema de gestão ambiental, a maioria dos colaboradores fazem uso desses métodos, no entanto,(alguns) não tem conhecimento de sua finalidade e tão pouco entendem os conceitos básicos de conservação ambiental.
metadata.dc.description.abstractother: This paper aims to show the matter of the developing and perpetuation of projects which goals sustainability into hotels, especially the Ibis Rio de Janeiro Santos Dumont. The used tools and its uses were watched into this hotel to earn the ISO 14001 certificate, as well the practices adopted by the employees. During this research, interviews with the employees were made in every sector and functions (managers, leaders and operational) to observe which effective changes would be seen into their work and its efficiency of the environment management systems concerning the sustainable development. Also, were verified that even using rules and standardization of the environment managements, most of the employees use those techniques, although does not seem to know what its goal is nor are able to understand the basic concepts of environment conservation.
URI: https://app.uff.br/riuff/handle/1/1726
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