Uma análise dos pubs de Volta Redonda pela perspectiva do consumidor universitário

Abstract

O presente trabalho teve como objetivo medir a percepção do público universitário sobre três estabelecimentos escolhidos dentro do segmento de Pub da cidade de Volta Redonda. Como orientação para a pesquisa partiu-se do seguinte questionamento: como os consumidores universitários percebem os serviços dos pubs da cidade frente aos fatores de atração destes estabelecimentos? Para responder à essa questão, foram abordados no trabalho tópicos relacionados a marketing, serviços, satisfação do cliente e papel do consumidor, fatores estes que ajudaram a compreender melhor a percepção do público estudado. A pesquisa foi classificada como descritiva, quanto ao objetivo e quantitativa, quanto à abordagem, sendo que a ferramenta utilizada na coleta de dados foi o SERVPERF, o qual busca medir a percepção do consumidor diante um serviço. A partir da ferramenta de coleta de dados utilizada foi possível medir o grau de importância de 5 dimensões existentes na área de serviços: Tangibilidade, Confiabilidade, Atendimento, Segurança e Empatia e como os três estabelecimentos se desempenharam, confrontando essas respostas com entrevistas realizadas com os gestores dos três estabelecimentos escolhidos para o estudo