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Title: A Inserção do profissional de hotelaria em empreendimentos não hoteleiros
Authors: Pereira, Séfora
metadata.dc.contributor.advisor: Rodrigues, Renata
metadata.dc.contributor.members: Soares, Carlos Alberto Lidizia
Castro, Diana Costa de
Issue Date: 17-Oct-2016
Abstract: O presente estudo tem como objetivo investigar algumas das possibilidades de inserção do aluno egresso e futuro profissional de hotelaria em empreendimentos não hoteleiros. Para tal, foi feita uma análise das ementas dos cursos de hotelaria no Brasil, afim de mapear as habilidades e competências do profissional formado em hotelaria. Posteriormente, apresentam-se duas pesquisas de campo, uma delas, realizadas com profissionais formados ou formandos em hotelaria, que demonstra a aplicação destes conhecimentos em empreendimentos não hoteleiros, e a outra, em concessionárias de automóveis de luxo, visando o entendimento de uma das áreas de possível inserção destes profissionais. Por fim, colocam-se as considerações finais, mostrando a realidade razoavelmente acolhedora para o profissional de hotelaria e os pontos a serem desenvolvidos para a ampliação da ideia geral deste artigo.
metadata.dc.description.abstractother: This article has as an objective to search about some possibilities of insertion of the student and the future hotelier in non-hotel ambiences. For this, was made an analysis of the curricula of the Hotel management courses in Brazil, to chart the skills and knowledge of this professional. After this, are shown two field surveys, one of these was made with professionals that are studying or was graduated in Hotel management, but are working in non-hotel enterprises, and the another one, in luxury car dealers, aiming to understand one of the possibilities of insertion of these professionals. Lastly, was placed the final considerations, showing the welcoming reality to the hotelier in non-hotel ambiences and the points to be developed to expand the main idea of this article.
URI: https://app.uff.br/riuff/handle/1/2506
Appears in Collections:GTH - Trabalhos de Conclusão de Curso

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