Aviso de cookies

Neste site utilizamos cookies analíticos. Os cookies analíticos são utilizados para compreender como os visitantes interagem com o site. Eles ajudam a fornecer informações sobre métricas como número de visitantes, taxa de rejeição, origem do tráfego, etc.

  • Portal do Governo Brasileiro
    • português (Brasil)
    • English
    • español
  • English 
    • Português (Brasil)
    • English
    • Español
  • Login
          AJUDA
Pesquisa
avançada
     
View Item 
  •   RIUFF
  • Produção Científica
  • Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro - CMN
  • MGN - Curso de Graduação em Nutrição - Bacharelado - Niterói
  • MGN - Trabalhos de Conclusão de Curso - Niterói
  • View Item
  •   RIUFF
  • Produção Científica
  • Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro - CMN
  • MGN - Curso de Graduação em Nutrição - Bacharelado - Niterói
  • MGN - Trabalhos de Conclusão de Curso - Niterói
  • View Item
JavaScript está desabilitado no seu navegador. Algumas funcionalidades deste site podem não funcionar.

Browse

All of DSpaceCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsAdvisorsTitlesSubjectsDepartmentProgramTypeType of AccessThis CollectionBy Issue DateAuthorsAdvisorsTitlesSubjectsDepartmentProgramTypeType of Access

Statistics

View Usage Statistics
application/pdf

View/Open
Compras públicas da agricultur... (1020.Kb)

Collections
  • MGN - Trabalhos de Conclusão de Curso - Niterói

Statistics
Metadata
Show full item record
COMPRAS PÚBLICAS DA AGRICULTURA FAMILIAR PARA A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM MUNICÍPIOS DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2020. 35 F.
Soares, Kamilla Carla Bertu
Abstract
As compras públicas da agricultura familiar (AF) no Brasil apresentam diferentes cenários, características e desafios. O objetivo deste estudo foi analisar o perfil de compras da AF para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em municípios do estado do Rio de Janeiro (RJ). É um estudo baseado na análise de dados secundários de domínio público. Analisou-se as características sociodemográficas dos municípios segundo o percentual de utilização do recurso repassado pelo governo federal para a compra da AF, e classificou-se os alimentos solicitados nas Chamadas Públicas de 2018, conforme a extensão e propósito do processamento. O índice de desenvolvimento humano municipal, área territorial, tipologia do território dos municípios, valor repassado para o PNAE, e agricultores cadastrados no Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar foram utilizadas como variáveis independentes e a categorização do percentual de utilização do recurso com aquisição de gêneros da AF como variável dependente. Em 2017, 24,2% dos municípios do RJ não compraram da AF, 38,5% utilizaram <30% do recurso repassado e 37,4% atingiram o percentual de utilização de 30%. Entre 2011 a 2017 cerca de 41,26% dos municípios permaneceram sem conseguir atender os 30% de utilização dos recursos. Os municípios que não conseguem cumprir a legislação são aqueles que recebem mais recursos e situados em regiões urbanas. De forma positiva, a maioria dos gêneros alimentícios solicitados nas Chamadas Públicas são in natura e ou minimamente processados. Ainda que com avanços, destaca-se a necessidade de melhor compreender os desafios para o pleno alcance da compra da AF no contexto fluminense.
[Texto sem Formatação]
Document type
Trabalho de conclusão de curso
Source
SOARES, Kamilla Carla Bertu. Compras públicas da agricultura familiar para a alimentação escolar em municípios do Estado do Rio de Janeiro. 2020. 35 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição, Universidade Federal Fluminense, Niterói, 2020.
Subject(s)
alimentação escolar
agricultura
segurança alimentar e nutricional
política pública
desenvolvimento sustentável
Alimentação escolar
segurança alimentar
Segurança nutricional
Política pública de saúde
school feeding
agriculture
food security
public policy
sustainable development
 
URI
http://app.uff.br/riuff/handle/1/27115
License Term
CC-BY-SA
DSpace
DSpace
DSpace
DSpace
DSpace
DSpace

  Contact Us

 Fale com um bibliotecário

DSpace  Siga-nos no Instagram