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5-Sep-2017Efeitos das mudanças na temporada de cruzeiros marítimos para o mercado de trabalho dos tripulantes brasileirosSantana, Camila Pinto demonografia de conclusão de curso
16-Oct-2017A gestão familiar no setor de restauração: o caso do Bar e Restaurante Seu AntônioPorto, Amanda Bittencourt Novatomonografia de conclusão de curso
8-Nov-2017A hospitalidade dos prestadores de servidores para com os turistas LGBT na rua Farme de Amoedo, Ipanema, Rio de Janeiro (RJ)Barbosa, Mathias do Vallemonografia de conclusão de curso
16-Oct-2017Lazer e recreação para crianças carentes – um estudo sobre sentimento e influência de atividades lúdicas em entidades de acolhimento institucional.Domingues, Pietra Rezende Costamonografia de conclusão de curso
6-Nov-2017Novo Horto Florestal do Fonseca: uma análise da hospitalidade pública sob a perspectiva da legibilidadeMachado, Ândrea Rosa Vieiramonografia de conclusão de curso
20-Oct-2017Comida do Rio, comida da rua: processos sociais de apropriação do espaço urbano carioca pela gastronomiaBarreto, Igor Mauricio Rocha Linharesmonografia de conclusão de curso
10-Jan-2017O uso de feiras comerciais como ferramentas do live marketing na doçaria desire cacauRocha, Manoela damonografia de conclusão de curso
19-Jan-2017Gestão de qualidade e segurança alimentar em unidades produtoras de refeiçõesLopes, Júliomonografia de conclusão de curso
19-Jan-2017O concierge dentro e fora do estabelecimento hoteleiro: semelhanças e diferençasFerreira, Hikarimonografia de conclusão de curso
19-Jan-2017Ace suites hostel: falando sobre reservasSilva, Lucasmonografia de conclusão de curso