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2018Uso da análise sensorial para aferimento da potencialidade motivacional turística das cachaças do caminho velho da Estrada RealConti, Pedro de Melo Machadomonografia de conclusão de curso
22-Mar-2016Eventos Culturais em Livrarias no Contexto da Plataforma MulticanalPerete, Camila Porto Santanamonografia de conclusão de curso
8-Dec-2016O que Desmotiva a Gerência? Um Estudo com os Gerentes dos Restaurantes da Orla de Copacabana, Rio de JaneiroBrito, Bianca de Melomonografia de conclusão de curso
10-Jul-2018O Olhar do Deficiente Auditivo sobre a Acessibilidade no Setor HoteleiroSenra, Paloma Mottamonografia de conclusão de curso
7-Jul-2018Turismo Cultural: Hospitalidade e Resistência da Herança Africana na Região Portuária do Rio de Janeiro - RJAraujo, Andréa Tudesco da Silvamonografia de conclusão de curso
9-Jul-2018Voluntários do Festival do Rio - Agentes de Hospitalidade por trás das TelasSouza, Maria de Nazaré Coêlho demonografia de conclusão de curso
11-Jul-2018Mulheres em Cargos de Liderança nos Empreendimentos Hoteleiros CariocasSantos, Lorrainne da Silvamonografia de conclusão de curso
9-Dec-2016A Importância da Vivência do Estágio para Futuros HoteleirosMiranda, Raíssa Máximomonografia de conclusão de curso
1-Jul-2015Concierge: Os Desafios dos Setores Operacionais para Desempenharem as Funções do Realizador de SonhosBarros, Amanda Martins demonografia de conclusão de curso
30-Jun-2015Trabalhadores Nordestinos do Setor de A&B - O Exemplo de um Restaurante de São Gonçalo (RJ)Carvalho, Caroline Araújo demonografia de conclusão de curso