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Title: Cadeia reversa do óleo residual de fritura na região do Médio Paraíba Fluminense: uma proposta de plano de ação de fomento a educação ambiental tendo uma escola municipal como ponto de entrega voluntária
Authors: Ferreira, Luana dos Santos
metadata.dc.contributor.advisor: César, Aldara da Silva
metadata.dc.contributor.advisorco: Conejero, Marco Antonio
metadata.dc.contributor.members: Carneiro, Patrícia Alves
Lemos, Fernanda Kesrouani
Issue Date: 2017
Publisher: Universidade Federal Fluminense
Abstract: O descarte do óleo residual de fritura (ORF) no meio ambiente causa danos na água e no solo. Por meio da coleta seletiva é possível dar destino adequado a esse resíduo que é considerado altamente poluidor. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho é caracterizar a cadeia reversa de ORF tendo uma escola municipal como um ponto de entrega voluntária (PEV). Foi realizado um estudo da cadeia reversa do ORF na Região do Médio Paraíba Fluminense (RMPF) do estado do Rio de Janeiro. Foram realizadas entrevistas semiestruturadas com agentes participantes da cadeia reversa do ORF, dentre eles, poder público, geradores do resíduo, coletores, indústria produtora de biodiesel, comunidade, educadores e alunos da escola focal. O estudo evidenciou que não há responsabilidade compartilhada nas relações entre o poder público e privado. Embora a cadeia reversa no ORF na RMPF se encontre desestruturada, o estudo demonstrou interesse por parte do poder público em apoiar a coleta. A realização de convênios e parcerias entre os elos pode promover desenvolvimento regional em âmbito econômico, social e ambiental. Na percepção dos educadores, além do benefício ambiental a continuidade de ações de fomento a educação ambiental (EA) poderia despertar noções de cidadania e de responsabilidade social ao promover oportunidade de emprego e de renda em parceria com cooperativas de catadores e indústrias que utilizam o ORF como matéria-prima. Os alunos e a comunidade mostraram dispostos a colaborar com ações que visem a preservação ambiental. O trabalho resultou em um plano de ação para uma escola municipal visando promover a EA por meio da coleta de ORF.
metadata.dc.description.abstractother: Disposal of the waste cooking oil (WCO) in the environment causes damage to the water and soil. Through the selective collection is possible to give adequate destination to this waste that is considered highly polluting. In this sense, the objective of this dissertation is to characterize the WCO reverse chain having a municipal school as a voluntary delivery point. A study of the WCO reverse chain happened in the Region of the Médio Paraíba Fluminense (RMPF) of the state of Rio de Janeiro. Semi-structured interviews with agents participating in the WCO reverse chain, among them, public power, waste generators, collectors, biodiesel production industry, community, educators and students of the focal school. The study showed that there is no shared responsibility in the relations between public and private power. Although the WCO reverse chain in the RMPF is unstructured, the study showed an interest by the part of the public power to support the collection. The realization of agreements and partnerships between the bonds can promote regional development in the economic, social and environmental spheres. In the educators' perception, in addition to the environmental benefit, the continuity of actions to promote environmental education could awaken notions of citizenship and social responsibility by promoting employment and income opportunities in partnership with cooperatives of waste pickers and industries that use the WCO as raw material. The students and the community were willing to collaborate with actions aimed at environmental preservation. The study resulted in an action plan for a municipal school aimed at promoting environmental education through the collection of WCO.
URI: https://app.uff.br/riuff/handle/1/6453
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