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Title: Sustentabilidade em hotelaria: um estudo sobre o site Ecohospedagem e sua atuação
Authors: Leite, Laís de Miranda
metadata.dc.contributor.advisor: Soares, Carlos Alberto Lidizia
Issue Date: 2018
Abstract: A preocupação com o desenvolvimento, produção e consumo sustentável é hoje uma realidade na maior parte do mundo. No turismo, essa questão é ainda mais preocupante, uma vez que o setor vem se expandindo de maneira exponencial, o que demanda mais recursos, os quais podem se esgotar e ter como consequência o próprio sufocamento das áreas e regiões turísticas, caso mal geridos. São necessárias ações que maximizem efeitos positivos e minimizem os negativos, o que é possível através de uma gestão sustentável. A hotelaria é uma área estratégica onde ações sustentáveis podem trazer benefícios não apenas ambientais, como sociais, culturais, políticos e econômicos. No Brasil, alguns meios de hospedagem já demonstram uma preocupação expressiva com princípios sustentáveis. No intuito de mapear, incentivar e divulgar iniciativas de sustentabilidade no meio hoteleiro, o site Ecohospedagem avalia estabelecimentos no Brasil, utilizando indicadores elaborados de maneira a contemplar ações sociais, ambientais, culturais e econômicas. O presente estudo tem como objetivo analisar o trabalho do Portal Ecohospedagem através de visitas ao site e entrevistas com o seu idealizador, investigando a elaboração e aplicação dos critérios utilizados pelo site para avaliar os empreendimentos, averiguando também sua atuação, objetivos, metas alcançadas, dificuldades encontradas durante os anos de atuação e extensão do trabalho realizado até o momento, buscando demonstrar a importância do trabalho realizado para o turismo sustentável no Brasil.
metadata.dc.description.abstractother: Concern about development, production and sustainable consumption, nowadays it’s a reality in most parts of the world. In tourism, this issue is even more worrying, since the sector has been expanding exponentially throughout the world, demanding great use of resources, which can be extinguished and have as a consequence the collapse of touristic areas if not well managed. Actions focused on maximizing positive effects and minimizing negative ones are be possible through sustainable management. Hospitality is a strategic area where sustainable actions can bring benefits not only environmental, but social, cultural, political and economic. A careful look at these benefits has led many hotels, inns and resorts around the world to be concerned about the issue of sustainability. In Brazil, some means of lodging already demonstrate an expressive preoccupation with sustainable principles. So as to map, encourage and disseminate sustainability initiatives in the hotel environment, the Ecohospedagem website evaluates establishments in Brazil, using indicators elaborated in order to contemplate social, environmental, cultural and economic actions. This study aims to analyze the work of the Ecohospedagem Portal through visits to the website and interviews with its founder, investigating the elaboration and application of the criteria used by the company to evaluate the enterprises, also ascertaining their performance, objectives, goals reached and difficulties found during the years of work and extension of the work accomplished so far, seeking to demonstrate the importance of the work carried out for sustainable tourism in Brazil.
URI: https://app.uff.br/riuff/handle/1/6786
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