Caracterização do perfil técnico gerencial dos produtores de leite no município de Piraí/RJ

Abstract

O estudo busca apresentar a situação de gestão perfil técnico gerencial dos produtores de leite do município de Piraí/ RJ, município a qual está inserido na mesorregião do Sul fluminense. O estudo traz uma síntese da cadeia do leite no Brasil de forma a demonstrar sua importância na economia brasileira. Por meio do mais recente Censo Agropecuário (2006) foi possível fazer uma caracterização inicial do perfil do produtor, identificando o uso ou não de indicadores de gestão. Através de pesquisa bibliográfica e de campo, com entrevistas em campo juntamente com os proprietários rurais. Conclui-se que os produtores de leite do município são considerados de pequeno porte, proprietários da terra, fornecem para laticínios ou cooperativas, com maior enfoque no controle de indicadores zootécnicos, ao invés de econômicos, e sem assistência técnica governamental