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Issue DateTitleAuthor(s)Type
4-Dec-2015Kefir sabor chocolate: caracterização microbiológica e físico-químicaCabral, Nathália de Sousa MoulinMonografia de conclusão de curso
4-Dec-2015Aproveitamento integral dos alimentos e educação nutricional em uma creche do Rio de Janeiro: estudo de casoSilva, Mariana Pessoa Lemos; Brito, Tássia NunesMonografia de conclusão de curso
4-Dec-2015Estudo do aproveitamento integral de alimentos em restaurantes comerciais do estado do Rio de Janeiro e elaboração da apostila de receitas saudáveisAlbuquerque, Ana Carolina Coelho; Costa, Rafaela de SouzaMonografia de conclusão de curso
2016Discurso de uma equipe multiprofissional sobre ações de educação alimentar e nutricionalAmorim, Belisa BorgesMonografia de conclusão de curso
2016Efeito do armazenamento sobre as características químicas e sensoriais do biscoito de coco sem glútenChididi, Caroline de Campos LimaMonografia de conclusão de curso
2016Frequência de critérios para transtorno da compulsão alimentar periódica em indivíduos com sobrepeso e obesidade no município de NiteróiFernandes, Fernanda Cruz; Rennó, Paula BastosMonografia de conclusão de curso
2016Intervenção educativa sobre a promoção comercial de produtos que competem com o aleitamento materno em drogarias de Niterói – Rio de JaneiroRodrigues, Gloria Priscila NunesMonografia de conclusão de curso
2016Avaliação da segurança alimentar dos serviços de alimentação permissionários dos campi de uma universidade federalCenturione, Flavia Campos Lima; Santos, Rosiane Luisa PiresMonografia de conclusão de curso
2016Há relação entre a ingestão alimentar de triptofano e níveis plasmáticos de indoxil sulfato em pacientes renais crônicos em hemodiálise?Brito, Jessyca SousaMonografia de conclusão de curso
2016Cobertura do sistema de vigilância alimentar e nutricional no acompanhamento de crianças de 0 a 5 anos nos municípios do Estado do Rio de JaneiroFerreira, Kellen Fragale; Tavares, Jennypher WalshMonografia de conclusão de curso