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Title: A Importância da Vivência do Estágio para Futuros Hoteleiros
Authors: Miranda, Raíssa Máximo
metadata.dc.contributor.advisor: Fonseca Filho, Ari da SIlva
metadata.dc.contributor.members: Farias, Wallace Bezerra
Castro, Carolina Lescura de Carvalho
Issue Date: 9-Dec-2016
Publisher: Universidade Federal Fluminense
Abstract: O estágio é uma oportunidade de o estudante conhecer a realidade da sua futura profissão e colocar em prática os conhecimentos adquiridos em sala de aula. Tendo em vista esta temática, levanta-se como questão norteadora: qual a importância da vivência do estágio para futuros hoteleiros? Para tanto, o presente trabalho tem como objetivo geral compreender a importância da vivência do estágio para os futuros hoteleiros do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria da UFF, analisando as percepções acerca de diversos aspectos pertinentes à experiência do estágio. Os objetivos específicos são: buscar na literatura base para a discussão acerca da prática do estágio no ambiente hoteleiro, apontar as percepções dos alunos estagiários e docentes com relação à experiência prática da profissão em hotéis e analisar de que forma esta experiência pode contribuir para o futuro profissional dos alunos do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria. Assim, optouse por entrevistar alunos do referido curso da Universidade Federal Fluminense e aplicação de questionários com os docentes que lecionaram a disciplina de estágio. Os resultados obtidos evidenciaram que o estágio é imprescindível para o futuro profissional que deseja estar preparado para os desafios do ambiente hoteleiro e do mercado de trabalho.
metadata.dc.description.abstractother: The internship is an opportunity for the student to know the reality of their future profession and put into practice the knowledge acquired in the classroom. In view of this theme, one raises as a guiding question: how important is the experience of the internship for future hoteliers? For this purpose, the present work has as general objective to understand the importance of the experience of the internship for the future hoteliers of the UFF Superior Course of Hotel Technology, analyzing the perceptions about several aspects pertinent to the internship experience. The specific objectives are: to search in the literature base for the discussion about internship practice in the hotel environment, to point out the trainee students' perceptions regarding the practical experience of the hotel profession and to analyze how this experience can contribute to the future professional of the students. Students of the Superior Course of Hotel Technology. Thus, it was decided to interview students of the referred course of the Fluminense Federal University and the application of questionnaires with the teachers who taught the internship discipline. The results obtained evidenced that the internship is essential for the future professional who wishes to be prepared for the challenges of the hotel environment and the job market.
URI: https://app.uff.br/riuff/handle/1/8145
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